- 主题:刚买烤箱，想做面包，求问面粉
前面两个都行... 然后你要是没别的设备，揉面会很痛苦很痛苦很痛苦...
面包揉面绝对力气活，手揉到手套膜估计要20分钟。
【 在 buffer3568 (蜉蝣) 的大作中提到: 】
: 前两天一冲动买了个烤箱，喜欢吃面包（为啥不买面包机呢 T__T），想自己做面包。用什么面粉好？楼下物美有卖古船的高筋小麦粉（蛋白质12.2克/100克）利达的特一粉（蛋白质12.2克/100克）古船的麦芯粉（蛋白质10.5克/100克）哪个做面包好用啊？我看都是写着馒头包子水饺
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便宜面包机和面比较费事儿，可以用但是不好用。
便宜的面包机用的都是高转速低扭矩马达+传动系，揉不出膜的。
或者说一个揉面程序不太可能揉出膜，你可能需要揉面，醒面再揉面再醒面再揉面....
总之除了不费力气，比你纯手工揉出膜时间还长
【 在 buffer3568 (蜉蝣) 的大作中提到: 】
: 趁着昨天物美五折买了一包河套高筋粉，周末玩一下。
: 如果就用来和面的话，是不是买个最便宜的199的面包机就可以了？
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FROM 120.85.129.*
其实都差不多..
松下一众面包机好些，面包面团+饺子面团程序出来随便再揉揉就出膜了。 不过你一千多买个面包机就为了和面也太纠结了。 当然你要是就热爱吃点吐司啥的，松下的堪称神器。
懒的话它直接做出来的也有70分，勤快点揉好了面把面团拿出来再搓搓，放土司模里扔烤箱烤也差不多85分。 100分的太难
【 在 buffer3568 (蜉蝣) 的大作中提到: 】
: AA啊啊啊这么复杂，有点后悔玩这个了……那多少钱的面包机和面就比较省事了啊……
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