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主题:第一次海绵蛋糕,竟然回缩了一般体积
1楼
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undernow
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2014-12-12 23:37:46
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全蛋液拉起来回落会有凝固在蛋液上面的感觉,虽然也会慢慢融合但是比较慢,用手打会残废吧?没用手打过
【 在 SlANmASTer (渴望美女青睐 之 我爱工科女) 的大作中提到: 】
: 一点都不蓬松,连松都算不上
: 一半蛋液一半低粉,各150g,加糖加油没加水,著名品牌泡打粉
: 全蛋液究竟打到 什么程度,没有机器搅拌的说,只有手和筷子
: ...................
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FROM 223.14.21.*
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