塌的好明显啊
看起来温度还是偏高的样子，外头都烤黑了
【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 虽然中间还是有点塌陷，但终于长到6厘米把模具涨满了！
: 目前还不知道之前失败的具体原因在哪儿，但是再做几次就知道了，总结如下：
: 1. 选用新鲜的洋鸡蛋，蛋白多，一定要新鲜
: ...................
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FROM 202.43.159.*

我家烤箱温度偏低，所以时间比较长
沙沙声是指表面看起来好了以后，你轻拍上表面，如果里面没熟透是会有沙沙声的
你家烤箱是比较小吗？为什么上色这么重
【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 多烤半小时啊？
: 温度该调低多少？
: 沙沙声是说在烤箱里烤的时候发出的声音？
: ...................
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跟模具也有关系的
我家一样的烤箱，一样的温度，换了三个模具，时间差好多，成品高度也差好多
【 在 sierraph2013 (我爱七月ph) 的大作中提到: 】
: 昨晚又做了一个戚风，我也以为戚风是基础来着，别的蛋糕不会做也没做过。。。
: 不过我的戚风每次都是中间鼓着。。。表面一点也不平整，不知道哪里问题
: 也是很黑，以前是170度，后来几次都降一些
: ...................
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