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主题:北海道吐司
楼主
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aliceyu
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2014-12-25 11:02:01
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继第一次戚风就满模、不塌不缩后,我的第一个吐司也诞生了
用的下厨房光光的方子,面团又填了25克炼乳,好吃死了
揉面好费劲,用的Bosch的Mum86,第一次用,一直盯着看它咋揉面,愣是揉了3个小时,我也真是醉了
[upload=1][/upload]
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FROM 125.39.168.*
2楼
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aliceyu
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2014-12-25 12:07:30
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嘿嘿,谢谢,持续亢奋中,形状颜色都这么好看,好自恋啊
【 在 xxmile 的大作中提到: 】
: 赞
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FROM 125.39.168.*
4楼
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aliceyu
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2014-12-25 13:24:27
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谢谢啊,我想它会鼓励我在烘焙路上沉迷的,嘿嘿
【 在 COCONI 的大作中提到: 】
: 外貌和纹理都好美丽~~~~~
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FROM 125.39.168.*
7楼
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aliceyu
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2014-12-25 21:02:09
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中种差不多50分钟才盆光,完全阶段又用了2小时吧
【 在 undernow (飘在拉萨~淘宝店主~见习咖啡师) 的大作中提到: 】
: 三个小时那么久?
:
: 【 在 aliceyu (春眠开始啦~~~~) 的大作中提到: 】
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FROM 123.125.212.*
8楼
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aliceyu
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2014-12-25 21:04:02
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对了,淡奶晚上快递才到,所以揉完全阶段的时候是半夜3点,我怕噪音,只开了1.5档
【 在 undernow (飘在拉萨~淘宝店主~见习咖啡师) 的大作中提到: 】
: 三个小时那么久?
:
: 【 在 aliceyu (春眠开始啦~~~~) 的大作中提到: 】
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FROM 123.125.212.*
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