版主之前也说过一个方子两次不成功就要换方子了，初学的话还是严格按照前人的现成的
方子来吧。我做戚风也没有特别成功过，但是你的这种情况我没有遇到过。我曾经回老家
做过一个，因为没有电子秤，全是靠感觉来的，结果蛋黄糊量大了些，但是烤出来也是中
间鼓起来，开裂了，口感还是很好的，我小侄子一个人吃了小半个
【 在 labi (蜡笔|绒绒是个小姑娘) 的大作中提到: 】
: 嗯
: 置底不是有个方子？
: 3蛋30油30果汁的那个。
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修改:jinqi FROM 123.126.115.*
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