做了两次，都不是很好啊。
有几个问题要请教：
1 请问蛋糕卷的外表面是蛋糕上表面还是下表面  ？我的下表面根本就不上色，撕烤纸也会粘掉皮。是因为底火不够吗？
2 第一次烤的温度不到180，表皮不够黄。第二次180升的特别快，但是整个表面爬升高度不一样，看完后回缩一些表皮就皱了，这个是什么原因，温度太高？没烤熟？吃着觉得是熟的啊

Btw 我用欧德堡的淡奶油打发的也不错，价格好像比总统之类的便宜点


  
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