戚风从没成功过

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主题:戚风从没成功过
楼主|yeymi|2015-02-07 14:05:16|展开
做了4次了，每次都是开裂，表面烤糊，内部还有点湿，从烤箱拿出来就塌陷了，555555

大概是150度，烤60分钟。

是什么原因呢？谁能提供个成功率较高的方子？
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6楼|yeymi|2015-02-08 14:49:10|展开
上下都是150度，烤盘放倒数第二层离下管较近

【在 lilacma (Drive Changes) 的大作中提到: 】
: 那就别跟戚风较劲了,做cheese cake好了..不容易失败..
: 我感觉你上下火不均匀..底火温度低了..不用烤60分钟..
: 你在烤架下没放烤盘吧?下次放最底层试试..
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