- 主题:第一次做的100%中种北海道
奶粉很重要,而且它不是粉,没有就不加了,高粉代替不了
方子写的是上火160,下火180,不是上下火160.。。。。。吐司的标准温度一定要180起跳,高到200也没关系,但低了不行。粘牙是没烤熟
【 在 yuyuCongCong (郁郁葱葱) 的大作中提到: 】
: 用的置底妃娟的方子,中种冷藏发酵的,没有奶粉,用高粉代替的,感觉奶香味不是
: 很浓啊,难道是这个原因?
: 160度烤了35分钟,10分钟的时候盖锡纸,感觉整体上色偏轻,出炉晾凉后吃起来有
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这个没烤熟不是不能吃的没烤熟啦...=.=不过不到一岁可以吃这些东西么不知道
【 在 yuyuCongCong (郁郁葱葱) 的大作中提到: 】
: 啊啊啊啊啊那怎么办我要不要再烤烤,三分之一已经下肚了。。。。
: 不到一岁的小闺女还吃了不少,汗 = =!不会有啥事吧。。。。
: 起跳,高到200也没关系,但低了不行。粘牙是没烤熟
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这种的基本没法救,不过你可以切片烤脆试试..
【 在 yuyuCongCong (郁郁葱葱) 的大作中提到: 】
: 那就好~~~
: 可以吃啦,快11个月了,自己家做的原料也放心
: 我这个回炉再烤烤有救吗?
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最简单的,重新烤里面还没烤到外面的已经烤硬了,怎么吃
一包奶粉也就不到一斤,有那么难用么。。。也可以加水代替牛奶。我前阵子在羊毛版薅了一批小包装的奶粉,1包30g 1块钱好像,倒是挺方便的
【 在 yuyuCongCong (郁郁葱葱) 的大作中提到: 】
: 嘤嘤嘤嘤嘤,再烤烤不行是什么原理呢?
: 另外,像这种只需要十几克奶粉的怎么破呢,一整包太多了得用到猴年马月呢,淘宝分装的又不太放心
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安怡的,现在搜不到了
【 在 yuyuCongCong (郁郁葱葱) 的大作中提到: 】
: 小包装的是哪种?听起来甚好
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