搜一下君之 手指饼干 就可以了
记忆中是先预热烤箱，150度，上下火，中层。
一个蛋清，分三次加入12g糖（这个要自己斟酌的），打发到湿性发泡接近干性发泡
一个蛋黄，加2g糖（或不加，小娃不要糖应该可以），我每次都用打蛋器打几下，然后先加三分之一的蛋白，再把混合物倒回蛋白霜里，翻板到大致混匀，晒入35g低筋面粉，翻板到混匀，应该是比较有强度的糊糊，然后装到裱花带里挤成手指粗细的小条就行了。君之也建议说可以就拿个超市的小袋子代替裱花带。
10min差不多就好了。这个量我差不多能做1盘半吧。
【 在 winniexiong 的大作中提到: 】
: 新手，求方子，谢谢！
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