- 主题:加了黄油的面包真的能揉到完全阶段么
laf你最后那句话。
你每次完全手工揉面么？
我在想有买揉面工具的必要么？
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 黄油加早了吧
: 而且方法正确的话不到半小时足够了，剩下那半小时就不要白费力气了。。。
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laf～
我刚刚长草了一下下qihe 938s
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 我原来一直手工揉面的，后来我lg心疼，就给我买个厨师机
: 你要是觉得有兴趣，并且家里面包需求量不是太大的话，不推荐买
: 我们家人都很喜欢面包，一次揉得多的话还是很累
: ...................
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请推荐视频链接。
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 不是打击啦，是让你学习视频看正确的方法，事半功倍哦
: 黄油真的不能早加，面团很光滑之后再加才行的
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我以前看过一个12分钟揉面的。
我收藏了。
我暂时还想手工揉一阵子。想想这确实也是个必经阶段啊，学会了可以随时揉面啊，呵呵～
不过量大了就像你说的那样揉得太费劲。
现在的室温，如果你下了班开始和面做面包，大概多久能出炉？
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 好像没了现在，我倒
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求型号。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 不是这个型号，类似的坐式打蛋器，功率更大些。揉一个吐司的面，轻松。
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orz～
你们俩个烘培控，i fu le u!!!
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 我觉得应该是做成一个长的宽面片，一圈圈围住成一个圈，发酵之后效果更好看
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laf～
【 在 Matterhorn (蹉跎岁月) 的大作中提到: 】
: 开始的时候还是很好玩的，
: 想象着烤箱里的面包由浅变深，仿佛已经闻到了那股甜香，
: 称好面粉，慢慢地让手指在面粉中自由的穿行，细腻柔滑的触感占据了手上的每一寸肌肤，轻柔地蔓延到手臂和肩膀，整个心情都轻盈了
: ...................
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我觉得她形容得太有趣了。
估计没做过面包的看她描述得都不敢碰了，啊哈哈～
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 你的面团可能太干太硬了。一开始应该是很黏手的软软的。
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再次laf满脸黄油～
【 在 Matterhorn (蹉跎岁月) 的大作中提到: 】
: 黄油都化成水了
: 揉得我一身大汗，满脸黄油也没出膜
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打蛋器揉面为什么不行？如果说一次揉得不够多，揉两次不就好了？
反正也得一盘盘地烤。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 多钱？我目前还是打蛋器揉面哩，最近一直手揉，有点爱上手揉的感觉了。哈哈。
: 不过揉完第二天手酸。
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