- 主题:不用奶油能做面包吗？
我用橄榄油试了两次都失败了，像烤馒头
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FROM 222.130.194.*
【 在 exo 的大作中提到: 】
: 我用橄榄油试了两次都失败了，像烤馒头
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: ....................
什么面粉？揉出膜了么？
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FROM 222.129.46.*
富强粉，没出膜..
【 在 Adjani (Adjani) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 不用奶油能做面包吗？
: 发信站: 水木社区 (Thu Mar 12 20:05:44 2015), 站内
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: 【 在 exo 的大作中提到: 】
: : 我用橄榄油试了两次都失败了，像烤馒头
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: : ....................
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: 什么面粉？揉出膜了么？
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: ※ 来源:·水木社区官方应用·[FROM: 222.129.46.*]
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FROM 222.130.194.*
必须能做啊。基础面包就是面糖盐油。
橄榄油做面包还挺香的，可是炒菜的味道受不了。。。
【 在 exo (EXO) 的大作中提到: 】
: 我用橄榄油试了两次都失败了，像烤馒头
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FROM 123.127.134.*
跟奶油没有关系的吧，一般的面包都不需要奶油啊
用做馒头的原料和程序做出来肯定是馒头味嘛
【 在 exo (EXO) 的大作中提到: 】
: 富强粉，没出膜..
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FROM 202.43.159.*
可能是面没有揉好。
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FROM 124.205.52.*
没出筋吧 我也做了四五次才勉强像面包 不过我是面包机揉的
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FROM 222.131.158.*
应该用高筋粉。如果用富强粉，需要掺入面筋粉，一般300克富强粉加20克面筋粉。然后至少揉到能拉得比较薄。
【 在 exo 的大作中提到: 】
: 富强粉，没出膜..
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FROM 222.130.173.*
能啊
还是面揉的不够
要出手套膜
【 在 exo (EXO) 的大作中提到: 】
: 我用橄榄油试了两次都失败了，像烤馒头
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FROM 122.136.195.*
奶油≠黄油≠橄榄油
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FROM 124.127.244.*