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主题:请教面包面团发酵放冰箱的问题
1楼
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yandw
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2015-03-19 19:51:23
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我是面包机一次揉500g面,一发好了之后,松弛15分钟。再分2分。一分现做面包。另一份冻起来
工作日需要做面包时,就早上拿出来放冷藏室,下午下班拿出来放一会就可以二次发酵了
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 印子:
: 很久以前看爱和自由的博客,她比较忙,经常揉完面团去加班,她就把面团冻起来走了。。。。
: 所以想问问,有姐妹们试过:
: ...................
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FROM 114.252.63.*
3楼
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yandw
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2015-03-20 07:20:42
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口感没有太大影响。
【 在 ztfly (ztfly) 的大作中提到: 】
: 这个经验太谢谢了,解决了我工作日没法做面包的困惑。口感什么都不影响么?
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FROM 61.148.243.*
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