- 主题:热呼呼滴肉松小餐包
嘿嘿，厨师机是冲动啊，
当时刚刚听说要涨工资，兴奋之下，就预支了工资败了。
烤箱买的时候还不知道烘焙着么败家，只想烤点饼干啥的，哪懂发酵，扩展这么专业的事啊。
至于微波炉，实在是被烤箱，厨师机挤得没地儿啦。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: laf一下。。。厨师机都舍得买，烤箱跟微波炉。。。
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是啊，比长帝的贵好多。
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 我的烤箱和你的一样！以前只想烤个鸡翅啥的，没想过要做面包，蛋糕，结果就买了个小的，后悔中，价格还不便宜。
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一发不用，是二发。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 一发也是这样干吗？
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对，揉好了放到冷藏室就行，发一个晚上，12个小时（大概），
拿出来回回温，再整形，
我试过一次，做的不好，
但是有牛人说，这样低温长时的发酵，味道很好。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 是揉好面团就搁冰箱里吗？几度？几个小时大概？
: 谢谢！
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看来低温发酵的是好吃，
不过我是菜鸟，吐司目前只真正成功了一次，
上次低温发酵的时候，还没送暖气，家里正冷，可能是这个原因影响了二次发酵，
所以当时烤的是馒头。
【 在 florayong (flora) 的大作中提到: 】
: 棒约翰号称他们的披萨是4度发酵3天
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加油！面包就是要摸索，总结经验。吐司确实最难做了。
【 在 florayong (flora) 的大作中提到: 】
: 我一次都没成功过...嘿嘿
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不是的，我用的是厨师机。
【 在 jmljz (奔3的小午) 的大作中提到: 】
: 都是手工揉面吗？
: 我觉得面包机挺省事的。。。
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冲动，冲动了，当时。
以我现在的水平，的确是太对不起我家的510了，唉~
【 在 jmljz (奔3的小午) 的大作中提到: 】
: 哈哈，好高级。
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我第一次打发黄油更悲惨，直接——全部——粘在打蛋头上！
【 在 emmaxk (emmaxiaokun) 的大作中提到: 】
: 赞美，我今天第一次打蛋白。。。然后用电动的打到湿性用了1个小时，5555，我狂哭
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我大概是去年这个时候筹备的烘焙的东西，
现在都没裱过花！
支持你臭美。
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 嘻嘻
: 我不厚道的臭美一下
: ms我的起点很高嘛
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