关于做面包时面团排气的问题

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主题:关于做面包时面团排气的问题
2楼|lovehaddison|2015-04-03 15:01:03|展开
我有时候也是，特别特别黏
手上抹面粉都不管用，切割整形根本做不到

有时候做就一点不粘
这是为啥呢

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 少量的手粉或抹油都可以
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修改:lovehaddison FROM 218.94.39.162
FROM 218.94.39.162
4楼|lovehaddison|2015-04-03 16:29:34|展开
什么油呢，黄油？
【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 水多少的问题
: 一般来说抹油比粉好用，真粘的不行了，台面上手上面团上擀面杖上全上油，不怕整不了
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FROM 218.94.39.162

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