- 主题:面包和馒头的区别是什么？
组织，带来的是口感
【 在 pinkmm (pinkmm) 的大作中提到: 】
: 每次烤的面包，都找不到与馒头的区别
: 两者的区别应该体现在哪些方面？
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FROM 211.99.222.*
=；= 你怎么哪里都去啊！～
【 在 spioner007 (迷途小书童) 的大作中提到: 】
: 你居然混这里。。。我去，
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也可以没有，比如欧包
【 在 pingshtu (ping) 的大作中提到: 】
: 面包的“面”料里有油的吧，馒头里没有。
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FROM 211.99.222.*
馒头也有呛面的，论松软还是面包吧，欧包也不是特例，
馒头不需要组织，当然口感上比面包要差一些
但是都好吃～
【 在 pingshtu (ping) 的大作中提到: 】
: 例外总归有，要看主流呀。
: 普遍而言还有一个差别，馒头要松软些，当然克罗松之类的也很松软。
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FROM 211.99.222.*
揉面手法问题，要抻拉着揉，或者摔打，完成阶段比较累，但是也能接受
【 在 chans (Chans) 的大作中提到: 】
: 我每次烤面包，发出来跟馒头是没啥分别，后来找到原因了，自己要是想把面包揉出膜。。。。基本没可能。。。。。还是面包机是王道。烤出来跟馒头就不一样了
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