- 主题:[Baking版作业][六十五]高纤菠萝乳酪面包
奶油奶酪没说用多少量吗？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 因为等批连任期间发不了积分，所以今天刚把以前的补好，有漏掉的版友请发信给我。
: 作业贴请以[交作业]开头，补发作业贴以[补交作业]开头（顺便注意下符号好么..）
: 此款包仿原麦山丘的高纤奶酪，为了使馅料对得起功夫我们的作业还是强制要求菠萝和
奶油奶酪都要上，少一样扣50分（版主略强迫症见谅）。
: ...................
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FROM 58.135.66.*
菠萝也随意啦？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 没有，随意
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FROM 58.135.66.*
怎么了？
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: bm看在我这个点发帖的份上，告诉我这个坑爹的方子来自哪儿吧。我以后一定离这个作
者远远的。
: #发送自aSM
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FROM 58.135.66.*
哈哈，这种情况我也碰到过，用手和面可以随时掌握面团软硬程度，用面包机就没办法了
，不过这次我就是放了140克水，用的金像面包粉，感觉面团还行，偏软，但是不影响操
作
你才加了2、30克粉，我有一次都不知道加了多少，后来就没再称了，就一直加到手戳一
下觉得正好合适了
【 在 myfive (wanna become stronger) 的大作中提到: 】
: 面包机和面的时候，中途看了下状态没问题啊。
: 发到了，想拿出来排气准备二发，结果面团粘到不行，根本没法弄。
: 主面团那步140g水，我放了不到120g，发完的面团软到拉不断。
: ...................
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