家庭烘焙小总结:)

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主题:家庭烘焙小总结:)
1楼|emmaxk|2010-11-28 19:31:26|展开
这个很实用啊,谢谢lz分享
【在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 家庭烘焙基本工具篇：
: 1 烤箱-最好大些不需要很好很高级不需要内置的但尺寸最好在25l以上
: 2 打蛋器-电动的
: ...................
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10楼|emmaxk|2010-11-30 18:34:37|展开
我其实有个疑问
每个方子上面都写的很精确，但是量的过程，打的过程，都多少会有浪费啊
比如在打蛋器上，在盆上，在碗里面。。。这些怎么算啊？
【在 suedia (酥酥) 的大作中提到: 】
: 烘培就是这样
: 一定要精确重量，不然肯定做不对
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