[求助]为啥面包总是这样，问题到底出在哪里？

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主题:[求助]为啥面包总是这样，问题到底出在哪里？
16楼|yanxuan|2015-05-04 11:02:07|展开
我觉得吧你还是先用金象的粉试试吧还有安琪的高耐糖酵母先把面包机功能流程啥的摸熟了糖量酵母量室内温度水或牛奶的温度都掌握熟练了再换普通面粉试
要不刚入门啥都不熟就用普通粉失败率太高了
关于添加剂你再怎么用面包粉也比外卖的面包添加剂少。。。都吃了这些年添加剂面包了也不差这几个了等做成功了再慢慢过渡其他面粉
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21楼|yanxuan|2015-05-05 14:57:54|展开
我的个人经验不用揉一遍再加黄油
加黄油还不算明显有次我后加的植物油油都往外溅啊弄的我的视窗上都是油。。。
气的我下次在最开始就加了植物油揉一遍再走面包程序效果一样
【在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 我个人经验，先揉一遍再加黄油，重新走一遍面包机程序。
: 或者加2个鸡蛋试试？
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