我觉得少量的话，筷子使劲搅，一下下就好了，是不是？

【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 要很软很软，接近液化的程度。
: 因为现在的温度比较低，在打发的过程中，黄油也会逐渐变硬，所以冬天软化
: 程度要比夏天软化的厉害些，你也可以先隔水加热下黄油，让底部先液化，然
: ...................
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