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- 主题:椰蓉苹果派
- 也是上周五岳各庄九点批发市场成果之一，花型蛋挞模。蛋挞太复杂，没时间也没心思做，就偷懒的做苹果派，单位发的苹果多的吃不完，上周就做过一次，同事们都说好，楚楚也很喜欢，于是很有动力的继续做
用的君之的派皮方子，蜜桃派派皮量一半就好，我喜欢皮薄馅大的
馅料就很随意了，三个苹果，些许砂糖，些许椰蓉。
220度25分钟。
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FROM 123.116.154.* - 抓住问问，你知道为啥会缩吗
本来是满的，烤了之后边缩了
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: sf
: 好看
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FROM 123.116.154.* - nod:D
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 你说pie皮缩了？
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FROM 123.116.154.* - 是啊，我觉得一点点回缩正常，我这个由点多。。。
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 不好意思我没研究过junzhi的方子……
: 不过一般来说是要缩一点的哩
: 烤好的时候 是涨满pie盘的
: ...................
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FROM 123.116.154.* - 我就是只有他的派方子的书，所以拿来看的
我原来挺喜欢他，因为他特别认真对待烘焙
样子呢，我也不是很喜欢，我还是喜欢粗犷型的。。。。
【 在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 嘻嘻，这个我喜欢。
: 不过君之为啥我那么那么不喜欢呢。
: 我外貌派，看到长的像女的的男的就特别不喜欢，得改正。
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FROM 123.116.154.* - 是啊，我确实没有冷藏呀！
谢谢
派石我是没有的，看来冷藏很关键
【 在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 我知道我知道我知道~~~~~
: 因为你没冷藏静置
: 或者下次可以先用派石压下 然后先烤一个派皮 再拿出放馅儿 再烤
: ...................
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FROM 123.116.154.* - 汗
我真的没有
汗如雨下。。。。
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 一？难道不是做pie都要冷藏的吗
: 难道autumn没有这一步？
: 疑惑ing……
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FROM 123.116.154.* - 我看书的。。。
真没写
或者写了我也没看。。。
汗
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 好 还是z帮你找到了问题关键！
: 不过君之那么啰嗦的 肯定说了要冷藏
: 你木有听话啊 哈哈哈哈
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FROM 123.116.154.* - 你推荐的，肯定没错哈
我很理解你，我也是对吃的记性很好，别的统统不行。。。
【 在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 哈哈~~~派石可以用红豆绿豆什么代替。
: 派皮我推荐ph的一个方子。你百度一下miss 蜗牛她那里有。
: 然后还推荐一个谁谁的方子，百度德州农民 她那里有。我记得时再一个南瓜派里
: ...................
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FROM 123.116.154.* - 我喜欢爱和自由
我老乡
【 在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 不知道，我还是前年冬天看过他的博客。后来觉得不喜欢。就再也没去看过了。
: sina那么多好博客，还都是美女。嘿嘿嘿
: 我外貌派，比如妍色真的挺好的，不说她和异海的那点纠纷。但我就是觉得她长的不好看，就不去她博客。说出来我都觉得自己幼稚。:P
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FROM 123.116.154.*