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- 主题:紫薯曲奇
- 去年圣诞做了送朋友的紫薯曲奇和紫薯蛋糕卷。
我喜欢修改配方，喜欢随心所欲，喜欢杜撰。。。这个紫薯曲奇是普通曲奇的方子，然后面团分成两份，一份加入熟紫薯泥，然后卷起来。具体数字忘记了 - -|||
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FROM 121.34.63.* - 紫薯蛋糕卷里面的夹心是熟紫薯泥和奶油混合的。紫薯比较干，很容易成形。
【 在 arlenelin (36W的懒妈) 的大作中提到: 】
: 去年圣诞做了送朋友的紫薯曲奇和紫薯蛋糕卷。
: 我喜欢修改配方，喜欢随心所欲，喜欢杜撰。。。这个紫薯曲奇是普通曲奇的方子，然后面团分成两份，一份加入熟紫薯泥，然后卷起来。具体数字忘记了 - -|||
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FROM 121.34.63.* - 汗，做的时候就没仔细称过。再说都过了一年，我也无法再现这个点心了 - -|||
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 俺要求方子。。。
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FROM 121.34.63.* - 我想是的.
不是高手,喜欢瞎捣鼓.
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 混了奶油，所以蛋糕卷里的紫薯颜色比曲奇里的浅？
: 热烈欢迎高手的到来:)。
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FROM 113.91.46.* - 我的烤箱小,做出来的卷不好看.所以做的少,没经验.
我用的好像是油纸?
油纸就不粘吧.
【 在 eyht (吾爱吾真) 的大作中提到: 】
: 我还是想知道蛋糕卷制作时候 我为啥还是总是粘到烤盘锡纸上
: 是不是太薄 或者火候不够呢
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FROM 113.91.46.*