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主题:发个自己瞎做的红枣酸奶土司
楼主
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fannychen
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2010-12-04 22:54:06
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只看此ID
其实就是把牛奶换成红枣酸奶,加了酸奶的吐司好像出膜出的更快了。不过最后的成品除了闻起来还有点红枣酸奶的味道,吃起来没有啥感觉。烤出来刚脱完模我就出去逛街,3个小时回来后发现吐司表皮都变干了,赶紧切片放入保鲜袋。现在觉得做吐司最简单,因为一般的甜面包对我来说,整形就是一个噩梦。
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FROM 114.245.160.*
1楼
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arlenelin
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2010-12-05 09:52:43
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组织真不错!
我做面包总是偷工减料,面团发好之后转念就拿去蒸了... 囧
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 其实就是把牛奶换成红枣酸奶,加了酸奶的吐司好像出膜出的更快了。不过最后的成品除了闻起来还有点红枣酸奶的味道,吃起来没有啥感觉。烤出来刚脱完模我就出去逛街,3个小时回来后发现吐司表皮都变干了,赶紧切片放入保鲜袋。现在觉得做吐司最简单,因为一般的甜面包对我来说,整形就是一个噩梦。
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FROM 113.91.44.*
2楼
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Catkinsnow
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2010-12-05 15:52:27
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只看此ID
哇!!!
这么高,组织这么细密!!!
吐司是我的大痛,总也做不到完美:(
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 其实就是把牛奶换成红枣酸奶,加了酸奶的吐司好像出膜出的更快了。不过最后的成品除了闻起来还有点红枣酸奶的味道,吃起来没有啥感觉。烤出来刚脱完模我就出去逛街,3个小时回来后发现吐司表皮都变干了,赶紧切片放入保鲜袋。现在觉得做吐司最简单,因为一般的甜面包对我来说,整形就是一个噩梦。
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FROM 114.250.88.*
3楼
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putaopi
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2010-12-05 20:34:00
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只看此ID
酸奶和牛奶1:1?看上去很不错,记下来,改天试去
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 其实就是把牛奶换成红枣酸奶,加了酸奶的吐司好像出膜出的更快了。不过最后的成品除了闻起来还有点红枣酸奶的味道,吃起来没有啥感觉。烤出来刚脱完模我就出去逛街,3个小时回来后发现吐司表皮都变干了,赶紧切片放入保鲜袋。现在觉得做吐司最简单,因为一般的甜面包对我来说,整形就是一个噩梦。
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FROM 123.119.146.*
4楼
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fannychen
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2010-12-06 09:00:43
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只看此ID
蒸?那面团白发那么高了,呵呵。
【 在 arlenelin (36W的懒妈) 的大作中提到: 】
: 组织真不错!
: 我做面包总是偷工减料,面团发好之后转念就拿去蒸了... 囧
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FROM 202.96.60.*
5楼
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fannychen
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2010-12-06 09:01:43
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只看此ID
我现在觉得吐司最简单啦,因为我的手很笨,吐司是纯力气活,我还能干干。呵呵。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 哇!!!
: 这么高,组织这么细密!!!
: 吐司是我的大痛,总也做不到完美:(
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FROM 202.96.60.*
6楼
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fannychen
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2010-12-06 09:03:11
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只看此ID
其实我也不清楚加了多少酸奶,全凭手感,大概有快到一袋红枣酸奶那么多。
【 在 putaopi (葡萄皮) 的大作中提到: 】
: 酸奶和牛奶1:1?看上去很不错,记下来,改天试去
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FROM 202.96.60.*
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