- 主题:谁在物美买过五得利特精高筋粉做面包
蛋白质12.2。能出手套膜吗?好吃吗?谢谢
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话说我妈买了一袋做馒头
我打算周末做个面包试试呢。。。。家里的金像用完了
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太好了,能告诉我咋样嘛?我的金像面粉也吃完了,不想屯一大袋,天气热。
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我用面包机可以,和普通高筋粉也没啥区别。
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我还没做呢 等周末
【 在 yandw 的大作中提到: 】
: 太好了,能告诉我咋样嘛?我的金像面粉也吃完了,不想屯一大袋,天气热。
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跟金像比起来呢?
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做的效果如何?
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汇报下试验结果:
跟以前金像面粉 用一样的配方 一样的面包机程序 室内温度也差不多 都使用的是植物油 避免黄油影响面粉的香气
高度:跟金像高度一样一样的
烧色:比金像深一些 不知道为啥
质地:很柔软 气孔也行 就是拉丝不行 微微拉丝 不像金像拉的那么好
口感:我刷牙了 没尝 老公吃了一口 说跟以前的不一样 没啥面包味 我闻了闻 确实没有浓浓的面包香气 有点点面包味 有点发酵大面团的味
明早吃一口再试试
感觉还是金像的好 但我也很疑惑 都是高筋粉 为啥金像的面包味这么重呢 放了添加剂?应该会放的吧
那我就纠结了 是要没味的面包?还是香喷喷的金像?或是寻找其他品牌的高筋粉?
【 在 yandw 的大作中提到: 】
: 做的效果如何?
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