- 主题:三倍巧克力乳酪蛋糕
恩，第43期作业，用了自制酸奶油
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 啊，这还能自己做呢？我刚说的意思是买来用
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可以，控制量别做多了消耗不了
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 用面包机的酸奶程序也是可以的吧，我还没做过酸奶呢
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按体积来说是的
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 这个做出来的酸奶油的量和用的奶油的量是一对一的吗
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晕，就是淡奶油啊
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 晕，体积。。。
: 再确认一下，是用奶油做酸奶油，不是淡奶油是吧？
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我还是相对比较严谨的哈哈，之所以用了“鲜奶油”是想把heavy cream包括进来虽然咱也买不到。。。那个冰淇淋的方子也是写的鲜奶油因为原方其实是用的heavy cream。。。
【 在 jinqi (如未曾学会散，如何碰聚) 的大作中提到: 】
: 呃。。。。汗
: 我是被各种相似的名字给搞怕了。。。
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底面积比
【 在 jinqi (原来智商这么罕有，ft) 的大作中提到: 】
: 9寸改8寸量怎么换算涅？
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。。。被你愁死了
【 在 jinqi (原来智商这么罕有，ft) 的大作中提到: 】
: 。。。还要学数学。。我去拿笔算一下去
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可以
就是重乳酪么，其实也可以用小慕斯圈之类的做个小的
【 在 jinqi (原来智商这么罕有，ft) 的大作中提到: 】
: laf，我也被自己愁死了。。。这个蛋糕用的奶油奶酪好多啊。如果是不同牌子的可以混一起用吗？
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