- 主题:烘焙原料要求的糖粉
我都用冰糖磨了现在，估计君之的机器没到顶极，哈哈，要是用维它美仕，肯定打的细啊
我一朋友看了好多国外的烘培书，她说君之的好多方子都是照样考过来的，他自己试没试都难说，因为有好几个量都写错了
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 恩的
: 而且有些专门用糖粉的最好还是买
: 君之说了，那种自己用砂糖磨的颗粒不够细
: ...................
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厨师机磨的不行
转速达不到，贵的可以用维它美仕，德国宝一类的，便宜的可以用那个中药磨粉机
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 用厨师机磨？
: 我是用料理机，磨砂糖还好，不过若是磨冰糖，就把研磨杯打的坑坑洼洼的：（
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我哪知道啊，我还没到这及别，不求甚解
做的时候就嚷嚷叫几个朋友扔个方子过来
【 在 jmljz (奔3的小午) 的大作中提到: 】
: 哦？能说说哪几个量吗？
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