- 主题:奶油水果裸蛋糕和轻乳酪蛋糕
谢谢:)有时候总统，有时候铁塔或者安佳蓝风车。不一定
【 在 abull (人生若如只初见，何事秋风悲画扇) 的大作中提到: 】
: 好棒！
: 请问奶油是用的什么牌子啊
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FROM 219.142.192.*
那个轻乳酪底下是还有一层蛋糕么？
是先烤在模具里头然后倒入轻乳酪糊继续烤的么？
【 在 wjthca 的大作中提到: 】
: 近期做的。分享。楼猪努力学习摄影中。。。
: 裸蛋糕真是百吃不厌啊。轻乳酪用的子瑜妈妈的方子，挺好吃的，推荐。感兴趣的朋
: 友可以搜一下哈。
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对。我在底下放了一层蛋糕切片。其实不放也行。随意哈。
【 在 smartdan (丹少爷) 的大作中提到: 】
: 那个轻乳酪底下是还有一层蛋糕么？
: 是先烤在模具里头然后倒入轻乳酪糊继续烤的么？
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FROM 219.142.192.*
【 在 wjthca 的大作中提到: 】
: 对。我在底下放了一层蛋糕切片。其实不放也行。随意哈。
:
能告诉我蛋糕切片如何能切得这么平么？
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FROM 111.202.68.*
为什么能做得这么干净漂亮，我的脱模出来表面有皮啊什么的都会不平整，裸蛋糕就很难看了
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FROM 111.13.2.*
有辅助工具哈。那种辅助切片的小工具，两个，套在锯齿刀两头上就可以了。:)
空手切也可以。就是手要稳一点。
【 在 smartdan (丹少爷) 的大作中提到: 】
: 能告诉我蛋糕切片如何能切得这么平么？
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FROM 219.142.192.*
我一般都是裸脱。等蛋糕完全冷却之后，先轻轻按压模具一圈的部位，一边轻按一边往里
稍微拨弄，这样很快四周就能脱了。然后倒扣模具，把活底往下轻轻按压出来。然后再把
蛋糕(还在模具底部上)侧立，一只手扶着，一只手部轻轻按压蛋糕边沿，一周都按压得差
不多了，底部也就慢慢可以脱出来了。
【 在 izl (爱米) 的大作中提到: 】
: 为什么能做得这么干净漂亮，我的脱模出来表面有皮啊什么的都会不平整，裸蛋糕就很
难看了
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