步骤里加泡打粉这一步有问题吧，泡打粉哪有单独放的，这要搅拌均匀太难了，一般都是会和面粉一起混合好再筛入。另外打完蛋直接加粉，后面还要加入这么多液体，面糊能不稠的导致你拼命加牛奶么，方子不靠谱

【 在 pbobo (站在岸上的鱼) 的大作中提到: 】
: 新手，昨晚做了个杯子咸蛋糕（觉得不用蛋清打发，应该比较容易）
: 结果做出来好扎实，几乎没有发起来
: 方子：
: ...................
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烤箱温度不均匀，导致不同位置的杯子受热不同
至于气孔和其他问题，你参考的原方应该也是和你做出来的状态差不多吧，加了那么多料，蓬起来也会压回去，只是那个料已经远多于面糊了，瓷实不瓷实的都看不太出来了。建议换方子，新手先照着君之做吧，别用不靠谱的

【 在 pbobo (站在岸上的鱼) 的大作中提到: 】
: 昨天又做了一次
: 1、黄油、鸡蛋和牛奶一起搅匀
: 2、面粉、泡打粉过筛
: ...................
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