隔冰打发，打发淡奶油跟打发蛋白不一样，过程中打蛋头不要接触盆地，避免产生热量导致奶油融化
几个用过的奶油牌子打发容易程度排序
铁塔≥蓝风车=总统>雀巢>多美鲜=琦雷萨>>>欧德宝

【 在 cyclone 的大作中提到: 】
: 打奶油，无论打多久，放冰箱之后还是感觉稀、、、、
: 很纳闷做蛋糕怎么涂抹上去
: 是要在奶油加其他什么东西么
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