- 主题:有人用君之的方子做过蜂巢蛋糕吗
家里老人很爱吃,可是我觉得配方的炼乳和糖的分量太重了,可以减半吗?
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我是买了君之那个十分钟蛋糕的书,估计网上也有这个方子吧,做起来很简单,就是不停的加料搅拌就成。
【 在 Setlla 的大作中提到: 】
: 请问怎么做
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不需要打发的蛋糕减糖一般没问题的,炼乳应该也可以减吧,不过也许得用一定分量的液体代替?
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好的,我下次试试,谢啦\(^o^)/~
【 在 iloveCamus 的大作中提到: 】
: 不需要打发的蛋糕减糖一般没问题的,炼乳应该也可以减吧,不过也许得用一定分量的液体代替?
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这个是不是特别油啊?按君之的方子做的 糖和炼乳减了三分之一 油正常 做出来底下特别油
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是啊,下次看看能不能把油也减少
【 在 bupthuang 的大作中提到: 】
: 这个是不是特别油啊?按君之的方子做的 糖和炼乳减了三分之一 油正常 做出来底下特别油
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君之的方子怎么糖和油都那么多,做了好几样都太甜,后来再做我就全都减三分之一以上
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是啊是啊,有些方子我不敢随便改,但是原配方太甜太腻了
【 在 izl 的大作中提到: 】
: 君之的方子怎么糖和油都那么多,做了好几样都太甜,后来再做我就全都减三分之一以上
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糖分可以适量减的,或者改用木糖醇
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