- 主题:有达人做过月饼吗
多谢,正打算这个中秋前做~
【 在 northlin (northlin) 的大作中提到: 】
: 说点经验,馅要自己炒,别用现成的,炒干一点。第一次稍微调整方子的皮馅比例,皮多一点,熬糖浆的时候一定要看好。
--
FROM 182.37.65.*
挺容易的,只要有糖浆 枧水 月饼模子就肯定能成功,但是馅确实不容易包进去。我做的蛋黄的,获得好评
--
FROM 114.246.86.*
包馅时,皮裹住馅的一部分,然后从小往上用双手搓。
【 在 acer99 的大作中提到: 】
:挺容易的,只要有糖浆 枧水 月饼模子就肯定能成功,但是馅确实不容易包进去。我做的蛋黄的,获得好评
:--
:FROM 114.246.86.*
:...................
--
FROM 111.161.9.*