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- 主题:边角料的酸奶慕斯蛋糕
- 昨天路过味多美买了袋蛋糕边，没吃完剩下的做蛋糕底，家里有盒奶油快过期了，加上自己做的酸奶，做了个酸奶慕斯蛋糕，撒点可可粉，乞丐版：）因为糖减了很多，一点也不甜，味道棒棒嗒
家里没有烤箱的只能做做这些啦。
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FROM 60.194.194.* - 好像是他们做异形蛋糕切下的边角料吧，一般戚风蛋糕底都是圆的，如果要心形的就要切很多，切下的就也卖了吧。。。
记得上大学的时候学校超市卖这个，当时觉得超级好吃。前几天在航天桥等车时去三环边的味多美发现有这个，果断买了一包，但是已经没有大学时候的味道了@@可能这些年好东西吃多了。遂回家做了这个酸奶慕斯蛋糕
【 在 wodimajia 的大作中提到: 】
: 味多美的蛋糕边是什么？
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FROM 1.202.251.* - 超级简单咔咔
原料：几块蛋糕的边角料，1盒稀奶油（我用的雀巢200ml左右的），200ml酸奶，15g明胶粉或鱼胶片，白糖看个人口味（我喜欢不太甜的，放了一汤勺）
做法：
1 蛋糕边角料垫满容器的底部，薄厚根据个人口味
2 将稀奶油湿性打发（从冰箱冷藏拿出的稀奶油，打到可以划出纹路--具体可以百度之）
3 和酸奶混合
4 白糖用极少量热水化开，放一会不烫了以后放入明胶粉或鱼胶片化开，如果化不开就把容器放在热水里水浴一会。化开后倒入酸奶奶油混合物中，搅匀，再倒入放蛋糕的容器
5 放冰箱2-4小时，等慕斯部分变成固体就可以吃啦~~我在上面还撒了一层可可粉，你可以撒抹茶粉之类，或放点水果巧克力碎屑
【 在 miya 的大作中提到: 】
: 真棒，有详细做法吗？想学习
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FROM 1.202.251.*