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主题:找到方法手工揉面竟然不难
5楼
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wjthca
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2010-12-13 17:06:14
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太佩服了。我每次揉面都觉得很痛苦。。 看来是还没掌握到揉面的真谛呀
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 对啊,我现在觉得揉面很享受啊。不难。我怀疑我现在都是揉到完全阶段了,揉阿柔就停不下来,总期待着最完美的膜出现。我觉得如果时间很充裕,做面包非常享受。。。。。。。
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FROM 219.238.183.*
7楼
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wjthca
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2010-12-13 19:09:15
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好的。下次尝试下汤种的
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 汤种比较好揉的,几乎不用力气,也很快。别揉大面团,270g也可以做6个
: 小面包了。我昨天晚上可能就揉了十几分钟吧。
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FROM 219.237.136.*
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