最喜欢吃伍仁，而且是不含任何传统的青红丝和糖冬瓜那些成分的，哈哈。自己做就
是可以这么任性。做法参考自君之。明年考虑加些火腿之类的进去哈哈。今年的是：核桃
仁、葵花籽仁、腰果仁、南瓜籽仁、黑芝麻
   红豆沙和低糖莲蓉都来自顺南，品质一如既往的好。饼皮做法参考自舒晗。
   分享。:)
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修改:wjthca FROM 219.142.192.*
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好吃啊。哈哈。不是商业量产哈。手工限量做的。最后几张是朋友帮忙拍的:)
包装是特意买的封口机和脱氧剂，为了给远方的亲人和朋友快递过去更方便

【 在 mofli (mofli) 的大作中提到: 】
: 好看又好吃吧！
: 你这是商业量产么？这么多。。。。还有包装加这么美的拍照。哈
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我猜啊，首先，月饼饼皮的方子您改动过么？是否有减少油和糖浆的量呢？（广式月饼的
饼皮配方最好不要轻易改）如果没有的话，请看第二条；模具里撒完面粉后再晃动下，让
面粉均匀沾在上面，再稍微磕一下，把多余的面粉抖出来。另外，压模的时候力道适中，
压到压不动的时候就停。再慢慢推出来。一般刚开始前几个需要找找感觉，慢慢就越来越
好了哈

【 在 northlin (northlin) 的大作中提到: 】
: 漂亮~另外咨询一下，为啥我做的不好脱模呢？模具里撒了面粉，脱的时候还是粘的厉
害，是我模具的原因吗？还是其他？
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