经典的适合自己的方子其实并不多，找个本本记上很方便。配料简单的比如戚风吐司之类的很容易就背下来了

【 在 minipopo (minipopo) 的大作中提到: 】
: 你们是不是烘焙做多了能背出基本配料比了？还是每次都要拿出方子边看边量这个多少毫升那个多少克？
:          现在每次边做边看方子（有时是手机，有时是书，有时是一张纸）好麻烦，也不方便，既不好放也不好拿，好希望方子就在脑子里啊
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简单常用的能记得，普通的都要记在手机里
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