- 主题:求助松下P105做肉松~~
试了三次。。直接做成了肉干。。。
最后一次，高压锅压40分钟，撕碎，放进面包机果酱程序120分钟，之后再加烘烤15分钟。但是出来的依然是干干的样子，没有蓬松
求问啊，用面包机做肉松成功的，有什么诀窍么？
另外就是我做的肉松没放油，不会和这个有关吧？？
--
FROM 222.128.154.*
恩，谢谢，听着很靠谱，只是娃还不到一岁，不能吃盐吃糖。。
要不我就晚点再弄！谢了！
【 在 qiqiwu (qiqiwu) 的大作中提到: 】
给你个靠谱的配方，我实验过。肉煮熟，不用非要高压锅，我直接煮到颜色发白，撕成长丝。越细越好。不愿意撕就擀面杖先压一下，放进去，加盐加糖加油。果酱功能提前五分钟拿出来，不会太干。不加油不行，少了也不行。就像卖的那种绒绒了。
【 在 rxxx () 的大作中提到: 】
: 试了三次。。直接做成了肉干。。。
:
: 最后一次，高压锅压40分钟，撕碎，放进面包机果酱程序120分钟，之后再加烘烤15分钟。但是出来的依然是干干的样子，没有蓬松
:
--
FROM 111.192.254.*
恩，是，真是失败了。。关键是我失败了3次。。。
那个就算打成了碎末，也是非常干的，吃起来老呛嗓子。看来还是得加东西！
非常感谢了
【 在 qiqiwu (qiqiwu) 的大作中提到: 】
: 嗯，我做过无油无糖无盐的，失败了。肉松少了油就是很硬很干，吃起来还很扎嘴。给孩子吃尽量还是工序简单的好，营养流失少
--
FROM 111.192.254.*