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主题:永远败在“揉至扩展阶段”这句话上
4楼
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wjdwan
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2015-12-11 16:54:53
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上个厨师机!
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FROM 210.77.0.*
16楼
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wjdwan
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2015-12-14 10:19:10
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厨师机没用过,听说20分钟能到手套膜阶段。
我用面包机和面,其实发现和面的时间也不长,最耗时间的是醒发,一个小时。我猜厨师机也是一样要花这么长时间的
【 在 lark 的大作中提到: 】
: 厨师机跟面包机比起来,省的时间多吗?
: 我看网上的几个步骤下来感觉时间也不是很短啊
:
: ...................
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FROM 210.77.0.*
17楼
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wjdwan
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2015-12-14 10:23:14
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还有个办法是把所有原材和在一起后静置半个多小时很快能达到出膜地步。
不过我现在用面包机揉面后基本不去看有没有手套膜了,做出来都一样
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FROM 210.77.0.*
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