- 主题:第一次打发奶油失败，求指导
手打得？上电动的吧。
还有就是打蛋盆泡水里降温打。
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FROM 219.237.210.*
咋会打那么久，多少奶油啊？我一般就打2,3分钟最多，所以我一般不泡冷水。啥牌子的淡奶油？
【 在 ffby 的大作中提到: 】
: 是电动的，打到电动器都发烫了，但没有泡冷水打，直接倒出来就打了，因为从网上搜的方法没说要泡冰水，后来失败了又搜才看到要泡冰水打。是这个原因吗？
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FROM 219.237.210.*
那就是打过了。一般就是2,3分钟，和打蛋白的时间差不多。
【 在 ffby 的大作中提到: 】
: 打了差不多十五分钟吧，刚从冰箱冷藏室里拿出来就打了，到了100ML，什么牌子没注意，小盒装的200ML的
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FROM 218.97.253.*
安佳 试试？感觉很好打发。用量，100-300g都打过啊，绝对用不了15分钟的。
你看看是不是你买的奶油盒子里还有很多固体啊？
【 在 ffby 的大作中提到: 】
: 可是奶油就是稠不起来，但蛋白很快就稠了，是不是我买的有问题，你们都用什么牌子？一般用量多少？
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FROM 218.97.253.*
【 在 ffby 的大作中提到: 】
: 奶油没有固体，很稀，然后怎么打还是很稀，连泡泡都没有，跟温度有关没
感觉是奶油的问题。你换个牌子试试
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FROM 219.237.210.*
下次把那些固体都挖出来一起打就行了
【 在 lovehaddison 的大作中提到: 】
: 我买的奶油盒子里有固体，是不是冻坏了？
: 牌子叫多美鲜或者多美滋
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FROM 219.237.210.*