第一次打发奶油失败，求指导

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主题:第一次打发奶油失败，求指导
12楼|xiaomonvxx|2015-12-21 15:48:56|展开
打奶油之前奶油是冷藏过的么？
保险点，把打蛋器的头也在冷藏放一会
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14楼|xiaomonvxx|2015-12-21 17:00:44|展开
冬天按理说不至于
夏天时候防止化，我都是盆啊打蛋头都冷藏一会，打发时候下面也垫冰水
【在 ffby 的大作中提到: 】
: 是冷藏取出来直接打的，奶油要低温打发吗？
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