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- 主题:做个平安夜慕斯
- 做了个五花三层的，哈哈~
明显缺点有2:一是脱模心急用的毛巾太热了，有点儿化；二是底层蛋糕和慕斯馅儿用的
同种巧克力，结果颜色区分度不高~
优点是口感超好，两层蛋糕底都是芝士蛋糕，超级滑爽啊，哇哈哈哈~
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FROM 182.45.112.* - 嗯，没仔细算，不过确实低不了~
【 在 stefani (calm and positive) 的大作中提到: 】
: 感觉成本很高的样子
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FROM 182.45.112.* - 但是口感确实比饼干底或者海绵、戚风底好很多啊，哈哈~
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 芝士蛋糕打底，略奢华啊，哈哈
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FROM 182.45.112.* - 巧克力芝士蛋糕：
http://www.xiachufang.com/recipe/100265145/
芝士蛋糕：
http://www.xiachufang.com/recipe/100460378/
这俩做底，慕斯馅儿用的这个方子，我没放抹茶粉：
http://www.xiachufang.com/recipe/100452582/
【 在 xuning85 (徐凝) 的大作中提到: 】
: 求个方子？
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FROM 182.45.112.* - 分别烤，一起烤那得多大烤箱啊~
【 在 xuning85 (徐凝) 的大作中提到: 】
: 太牛了，两个芝士，分别烤的还是一次烤俩
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FROM 182.45.112.* - 我是头天晚上烤个巧克力芝士蛋糕，然后早晨7点起来烤个轻乳酪蛋糕，烤的中间做好巧
克力慕斯馅，裁好底子倒上馅扔冰箱。然后9点左右轻乳酪蛋糕好了，扔窗外凉透，这期
间调好白慕斯馅儿，最后做得整10点，搁冰箱晚上6点准时开饭。呵呵
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的，对不起) 的大作中提到: 】
: 你这得做到半夜啊
: 我上次就做了个双层慕斯就做到半夜。还用的戚风底~~~
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FROM 182.45.112.* - 初级足够吧，大多数西点需要的是耐心和时间统筹，技术上难度不大。纸托2元一个，各
类型各买了俩，打算重复使用，哈哈
【 在 ffby (奶豆) 的大作中提到: 】
: 这得什么级别才能烤出这个？蛋糕下面的托纸是买的吗？
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FROM 182.45.112.* - 嗯，都是等待的时间多，所以我一般愿意上午干这活儿，有NBA看，时间过得特别快，哈哈~
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的，对不起) 的大作中提到: 】
: 一上午没干别的。。。
: 做烘焙就是这样，特别耗时间。等吃的时候就快了，风卷残云。
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FROM 182.45.112.* - 我儿小学了解脱了已经，带孩子确实辛苦~
【 在 lunarlights (知行合一//亲爱的，对不起) 的大作中提到: 】
: 不用带孩子真幸福。
: 我都是半夜孩子睡了再做。一边喝咖啡一边做蛋糕，感觉很不错。就是第二天容易困，哈哈哈。
: 所以我爸妈特别纠结，一方面觉得做得比买的便宜好吃，一方面觉得我半夜做蛋糕很辛苦。娃姥爷最常用的暗示手法是：我买鸡蛋了啊，你看我买的鸡蛋又大又新鲜，快消耗掉吧。。。我妈常用的暗示是：我看你冰箱里的奶酪挺长时间了，还能不能吃了啊，冰箱东西太多了呀。。。
: ...................
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FROM 182.45.112.* - 网上买的~超市买不到吧
【 在 ffby (奶豆) 的大作中提到: 】
: 我只能周末弄，平时要上班，不过感觉我只能做简单的哎，那托纸是在超市买还是网上买？
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FROM 182.45.112.*