- 主题:求问新手吃上生日蛋糕的最简单 方式
个人经验，铁塔的最稳定。你先需要做个戚风的坯子，然后切成两个饼，中间涂上奶油，再整个涂上奶油。新手不太会刮表面，可以尽量涂一些，之后用裱花嘴做装饰，这个季节用草莓和车厘子隔表面，至少效果能出来。裱花不会的话看看视频。从最简单的开始，不用一开始就做花型。
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 是不是 弄个圆形的蛋糕
: 抹上一层加一圈奶油
: 摆上一堆水果
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我买的是，硬膜的确实有点爬不上去，也有网友说没问题，但是不知道各人标准怎么样，铝合金的配上油纸，脱模也很容易。
【 在 lifeforrent 的大作中提到: 】
: 戚风坯子是不是用铝合金活动底？
: 【 在 cherryab 的大作中提到: 】
: : 个人经验，铁塔的最稳定。你先需要做个戚风的坯子，然后切成两个饼，中间涂上奶油，再整个涂上奶油。新手不太会刮表面，可以尽量涂一些，之后用裱花嘴做装饰，这个季节用草莓和车厘子隔表面，至少效果能出来。裱花不会的话看看视频。从最简单的开始，不用一开始就做花型。
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淘宝啊亲，这会儿谁会去超市买啊，超市只有一两个牌子。蓝风车和铁塔是相对最稳定的奶油。我的经验是300毫升一打，涂完放冰箱，再打发300毫升。别一次性打发奶油去裱花。而且新手不要期待用刮刀能刮好，用裱花嘴去做修饰。裱花时候要坚决，下手快，手的温度也会让奶油变稀。还有就是戚风蛋糕脱模时一定要确保自然完全冷却。
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 戚风蛋糕已经烤好了 就是脱模的时候有点表面不太平 用的阳极模具
: 而且有点软
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FROM 221.218.152.*
明天买北京同城的应该还可以，不过估计也是最后一天了。
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 戚风蛋糕已经烤好了 就是脱模的时候有点表面不太平 用的阳极模具
: 而且有点软
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北京今天明天应该最后两天，试试看搜一搜吧，还有就是打发奶油时间要够功率要大，我用厨师机基本上都是七档差不多十多分钟，很稳定了。
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 这会儿淘宝都不发货了呜呜
: 【 在 cherryab 的大作中提到: 】
: : 淘宝啊亲，这会儿谁会去超市买啊，超市只有一两个牌子。蓝风车和铁塔是相对最稳定的奶油。我的经验是300毫升一打，涂完放冰箱，再打发300毫升。别一次性打发奶油去裱花。而且新手不要期待用刮刀能刮好，用裱花嘴去做修饰。裱花时候要坚决，下手快，手的温度也会让奶油变稀。还有就是戚风蛋糕脱模时一定要确保自然完全冷却。
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