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主题:香酥嫩滑的蛋挞
楼主
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ll1226
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2016-01-27 13:03:00
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配方太多了,在下厨房找了个评分最高的。趁热吃口感还不错,网上买的蛋挞皮,感觉比面包店的好吃,香精味没那么浓
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FROM 117.136.39.*
3楼
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ll1226
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2016-01-27 16:54:37
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巧厨食品专营店
牌子是俏侬
【 在 upjoy800 () 的大作中提到: 】
: 蛋挞皮在哪个淘宝店买的
: 【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 比面包店的好吃,香精味没那么浓
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FROM 117.136.40.*
4楼
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ll1226
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2016-01-27 16:56:08
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奶油100ml
牛奶50ml
糖15g
炼奶1大勺
蛋黄2个
这是8个蛋挞的量
【 在 upjoy800 () 的大作中提到: 】
: 求配方
: 【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 比面包店的好吃,香精味没那么浓
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FROM 117.136.40.*
6楼
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ll1226
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2016-01-27 20:03:37
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因为倒入蛋液下层吸水太多,我一般先单独烤蛋挞皮2-3分钟定型再倒入蛋液
【 在 shiwo () 的大作中提到: 】
: 跟我买的挞皮是一样的,我烤了三次,都没有做到把下层的挞皮烤酥,上面的倒是还行?
: 下层油乎乎的是软的,求教如何烤酥挞皮呢??
:
: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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FROM 222.125.196.*
11楼
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ll1226
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2016-11-05 16:19:46
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可以啊!没问题的
【 在 konstanz () 的大作中提到: 】
: 不放炼奶行不行?家没有。。
: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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FROM 117.136.79.*
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