求最简单的戚风方子（鸡蛋、糖、面粉、牛奶）

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主题:求最简单的戚风方子（鸡蛋、糖、面粉、牛奶）
1楼|lunarlights|2016-01-28 14:44:27|展开
君之~~成功率高。
我一般的是
2个鸡蛋，蛋清分三次加20g糖打发
蛋黄+20g奶+20g油+5g糖+40g过筛的低粉，搅拌成糊
1/3蛋清加入蛋黄糊里，翻板后反过来加蛋清糊里，拌匀后170度 30min
取出倒扣
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FROM 219.237.210.*
3楼|lunarlights|2016-01-28 14:59:17|展开
买个称，或者用量勺
【在 fengq123 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 我每次就是凭感觉，所以做的都不是特别好
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