原来的帖子附件超过20个放不下了。。。。
板凳不是我自己的，所以只能重新开了，呜呜呜呜

2016-3-16
本来已经玩腻了，想玩糖霜饼干了。
就因为同事的朋友圈有个人秀了去上海学韩式裱花，来给我看，又燃起我的斗志了！





2016-3-14
一个颜色裱花的后果就是。。。。
还好颜色是可爱的Tiffany蓝色~
换了奶油霜，简直透得爱不释手~就是成本歘歘歘涨！！！老公要养活不起我了




2016-3-6
玫瑰裱花练习



2016-3-2
第二次牛轧糖，材料一样，改了工序，只需要祸害一个锅了。
经验值暴涨，哈哈哈哈~



2016-3-1
还蛋疼地DIY了一个盘子，本来是想给我的曲奇们一个高逼格的背景。
后来发现比做曲奇还麻烦。。。。
订阅号上其他DIY点子还没空试呢~



不作死就不会死的《牛轧糖》，放着简单的棉花糖版的不做，受到小狐狸君君对于熬糖版牛轧糖美味的诱惑，上了贼船了。
花生买了剥壳剥得手痛，直接第二天买花生米；花生米皮不好去，试了煮水法，也还是不好剥， 最后剥了一个多钟头，还把花生弄湿了，不好烤脆。。。
麦芽糖放锅里就几秒钟，去开个烤箱就扑锅了；一刻不停地搅拌麦芽糖和测温度，好烫手；熬到温度一倒入蛋清就凝固成一坨，还留锅里半锅；
一边做一边发誓再也不玩这个了！！！
刷锅也要煮开水2锅才能把粘在锅上的糖都煮掉。。。老公恨死我了估计
不过成品很好吃，根本停不下嘴。同事也纷纷表示美味，比老板从同时从海南带回来的椰子牛轧糖好吃多了~
都催着我再做，难道要鼓足勇气再来一次！？

切开的没拍，这个还是降温时候的一大坨~





花生酱曲奇
德州农民的方子，应该是她早期做的了？糖量只用了75%还是甜了。
爱吃甜食的同事都觉得甜，那是真甜了。。。
不过味道香浓，还破费买了peanut butter chip，心疼中。。。。




芝士软香球，其实是想做只是曲奇，但是找不到合适的方子。
做了君之的芝士软香球，觉得干，而且粉多了。
第二次自己瞎改造，减少了面粉的比例，增加了蛋清直接做成饼状，山寨一下芝士曲奇。
味道是很浓郁啦，但是口感还是筋度高，不是曲奇，更像是迷你芝士小饼，不过同事很喜欢吃~



2016-2-21
第一次开酥，老神秘的感觉了~做完觉得还挺有趣，烤出炉的时候可酥可香了~~
以后多做多做~
杏仁酥条


果酱酥




2016-02-05
整理最近做的烘焙，同事都被我养肥了吧？
老板吃的时候就别纠结减肥的事情了，行不行~


花生酱芝士布朗尼，每次做布朗尼都是失败，用了好料也不是自己期待的味道，本来就不爱吃甜食的更是。。。。
喜欢花生酱芝士部分，巧克力布朗尼部分就忽略吧。







老公出差之前家里买的香蕉，他好像每次水果只买香蕉&苹果，我都不是太爱。
剩了几个香蕉，几个被我打成香蕉酸奶喝了，剩下两个动了做曲奇的歪脑筋。
用的是德州农民的方子，感觉不能用中粉，还是容易起筋。
同事中有的喜欢，有的不喜欢。老板竟然说这发面饼不错。。。。。



今早上爬起来做的糖渍橙皮黄油曲奇，好吃好吃好吃~糖渍橙皮做起来好麻烦，做一次就够2次饼干的赶脚。。。
剩了一般橙皮等老公回来给他做一次再。
连续几天吃到曲奇，说这个真心好吃，丑了点，下次买曲奇模具看能不能变规整点，不过黄油多的话，就是容易延展变形。
做橙子味道的也是为了讨个好意头，祝大家猴年心想事【橙】啦~



巧克力奇普饼干
德州农民介绍的那个“没有最好，只有更好”的方子。
虽然还是没有领会到他说的多重口感的精髓，但是这个真的是我吃过最喜欢的饼干了。
同事老公竟然说“超超超超好吃”，老板也说是“吃过最好吃的桃酥了”（已被我揍扁），还多次过来讨要饼干，说好的减肥呢。。。。



丧心病狂的红枣蛋糕
楼下食堂晚上卖枣糕，总是限量12块，排了两次队伍，前几个人就包园，后面骂娘的场景不想再经历了。
用自己家的红枣实实在在地做的枣糕，事实证明外面枣糕红成那样绝对不正常。
为啥说丧心病狂，因为做成枣糕后，还不甘心，直接做成枣味蛋糕。。。。




随手蛋糕
之前为了百利甜情人买的一罐玫瑰酱，加上奶油直接打，连糖都不用加，再来点百利甜或者朗姆酒，味道就超级棒了。
没有装饰的，直接冰箱里弄了几个小橘子（组里水果偷偷带回来的几个。。。）假装装饰一下


--
修改:icyicy FROM 114.244.74.*
FROM 106.37.233.*

真厉害
--
FROM 219.141.240.*

2016-3-1更新
--
FROM 106.37.233.*

搜 小狐狸君君
【 在 rr8606 的大作中提到: 】
: 牛轧糖用的什么方子啊 我用过君之的 没成功 求方子
--
FROM 106.37.233.*

我以前也做过是黄的 我看你的也是黄的
好多卖的自己做的都是白的 有什么窍门知道吗？

【 在 icyicy 的大作中提到: 】
: 原来的帖子附件超过20个放不下了。。。。
: 板凳不是我自己的，所以只能重新开了，呜呜呜呜
: 2016-3-2
: ...................
--
FROM 106.120.232.*