问做德国碱水面包的烘培碱和蒸馒头的碱面一样吗？

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主题:问做德国碱水面包的烘培碱和蒸馒头的碱面一样吗？
1楼|COCONI|2016-02-16 15:03:39|展开
食品级氢氧化钠
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FROM 111.205.83.*
3楼|COCONI|2016-02-17 09:08:10|展开
自己没做过，只看过德州农民和自由博客上的碱包，说是食品级氢氧化钠，操作时要戴护目镜和手套，有危险的

【在 budingdou 的大作中提到: 】
: 都是氢氧化钠？
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