- 主题:最近揉面都没问题了
面的问题 试试冷藏中种 这个不需要揉就会有筋
如果还是不行 建议换面粉
【 在 jaybao1bao 的大作中提到: 】
: 传授点心得？为啥我做了n次北海道还是像馒头……从来不出膜，不管是面包机还是手揉
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哦 那肯定是了 那个面我也用过 不行
换金像后零失手
【 在 jaybao1bao 的大作中提到: 】
: 谢谢！好让人郁闷的原因…就是那个澳大利亚麦芯粉，我买了10公斤…
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想来面包机揉 手太累了 用金像零失误
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