方子是什么？做法吗？
在网上找的简介，自己也没量具，就估摸着做了，所以没法量化。

1.两把高筋面粉，加了点玉米淀粉，大概6：1吧，倒了少半盒特仑苏纯牛奶、多半盒蒙牛大果粒，又倒了点安琪发酵粉，搅匀大概没过沙拉盆底，放在一边开始弄鸡蛋。
2.鸡蛋分离，蛋黄倒到面糊里又加了麦当劳的一袋糖包，搅匀面糊继续放一边。
3.打蛋白，只有手工打蛋器，滴了柠檬汁，打大概不到10分钟吧，手打不动了就停了。
4.蛋白倒到面糊里，分三次，翻拌均匀。
5.预热好电饭煲，倒进搅拌好的面糊，墩墩锅。
6.煮饭键，自动停之后调到保温，焖着保持20分钟，再按煮饭，停了再焖20分钟。（据说主要靠焖熟，煮的话容易糊底）
7.放凉脱模，第一次做了个抹茶的，口感不错，但倒扣脱模碎了，乳酪的是手扣出来的，不会脱模。

感觉成功率还是有保证的，挺容易的，很少做法，基本第一次尝试烘焙，可以尝试做抹茶的各种的。


【 在 rosemary66 的大作中提到: 】
: 方子？  
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最多也就10分钟就打不动了

【 在 exceleo 的大作中提到: 】
: 手动打十分钟就有这效果，太服了
: 牛大果粒，又倒了点安琪发酵粉，搅匀大概没过沙拉盆底，放在一边开始弄鸡蛋。
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和牛奶融化了倒进蛋黄糊了
【 在 xuanxuan 的大作中提到: 】
: 放在上面还是搅拌在里面
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