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- 主题:求指导，第一次使用面包机惨败。。。
- 睡前兴高采烈的铺好材料，一想到早上醒来就要吃到美味的面包做梦都在笑。结果一开盖我的天呐好失望，做出一个最强大脑只有饿着肚子上班去
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谢谢大家的回复。失败的原因已经找到，酵母还差一个月过期，用温水验过无泡沫已失效。
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修改:wodimajia FROM 124.207.40.*
FROM 106.121.66.* - 亲，俺在求指导啊
【 在 claireyxy 的大作中提到: 】
: 最强大脑！
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FROM 124.207.40.* - 高筋面粉 250g
砂糖 40g
盐 3g
淡奶油 100g
牛奶 75g
蛋清 35g
干酵母 2.5g
机器是105
面粉是别人送的呼玛河超强筋粉酵母安琪。。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 咋也得说说用的配方，面包机牌子型号，面粉酵母牌子之类的吧
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FROM 124.207.40.* - 程序是选吐司，没有看里面。。。这个形状应该是从和面就失败了吧
【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 酵母失效了？
: 程序选择对吗？
: 第一次还是盯着观察一下比较好。
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FROM 124.207.40.* - 好噢，回头试试，中种挺麻烦的吧
【 在 claireyxy 的大作中提到: 】
: 网上找些面包机配方做吧。
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_816e7fda01016518.html
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_816e7fda01015z4f.html
: ...................
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FROM 124.207.40.* - 就是啊，网上说一键启动就不用管了，都没看和面什么状态，我怀疑我那袋超强筋面粉是不是和面和不起来
【 在 claireyxy 的大作中提到: 】
: 不是号称这个机器不会失败的吗？
: 你说的是松下的吧？
: 要不就是面粉和酵母的问题了。
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FROM 124.207.40.* - 谢谢提醒。晚上就检验下我的酵母去，买了确实也有一年了
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 不会是面粉的问题的。
: 我有段时间就用普通馒头面粉，也能发起来，只不过不够软不好吃罢了。
: lz这个情况最大可能是酵母失效了，可以在一杯温水里加一勺酵母试试，如果没有泡沫就是失效了。
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FROM 124.207.40.* - 厨房倒是挺香，可是面包吃起来口感很糟带点生粉味儿，也撕不起来一捏就散，能做花肥就好了
【 在 myfive 的大作中提到: 】
: 挺难得的，做成这样。。尝了么？也许好吃呢，不是有种丑面包嘛
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FROM 124.207.40.*