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- 主题:试手雪媚娘，水果盒子蛋糕
周末试手了，蛋糕盒子和雪媚娘，味道还可以，雪媚娘皮太薄了，以至于皮相不好了，就是迟迟不敢开始学裱花。
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FROM 194.138.202.*- 【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 不错不错！！！
: 草莓盒子赞，我周末也要试试
恩恩，我做的都是简单的，就是不敢挑战裱花，我该怎么入手裱花呢，版上谁来启发启发我。呵呵
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FROM 194.138.202.* - 【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 听说得练~~~
哦哦，先练打发奶油霜，找视频学习，学习，有好的视频推荐的吗？呵呵
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FROM 194.138.202.* - 【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 我也不会。。。
: 版上好像有个人水平很高的，你找找她的帖子，关键词 韩式裱花 试试
韩式太难了，俺就学学简单的吧，呵呵
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FROM 194.138.202.* - 【 在 janezhang 的大作中提到: 】
: 赞！能不能说说雪媚娘怎么做？
: [upload=5][/upload][upload=6][/upload]
: 就是迟迟不敢开始学裱花。
我就是按照网上的方子，糯米粉配栗粉（玉米淀粉），用牛奶打匀，再过筛两次，热水开了上屉蒸25分钟，然后趁热拌液化的黄油，冰箱冷却半小时。另外一部分糯米粉炒熟做防粘的生粉。馅就是打发鲜奶油，水果，奥利奥碎。
包的时候用的乳胶垫，和保鲜膜，带手套，呵呵，我爱吃。
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FROM 194.138.202.* - 【 在 janezhang 的大作中提到: 】
: 很详细，谢谢啦
但是我的方子依旧不理想，隔夜会变硬，我也在找别的方子呢，如何能保持软糯，依旧在寻找~~
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FROM 194.138.202.* - 【 在 ddu020 的大作中提到: 】
: 水果盒子蛋糕是怎么做的？看着好好好吃的
这个最简单，就是戚风蛋糕入方盘，打发奶油，水果切好，一层一层的铺好就OK了
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FROM 194.138.202.*