- 主题:有放糖比较少的戚风蛋糕配方吗
蛋白里的别轻易减 蛋黄里不加都没事
【 在 mannia 的大作中提到: 】
: 君之的太甜了，搜一圈都差不多的放糖量，谢谢。
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FROM 120.52.24.*
实验之后发现君之8寸配方，把糖减到30克，蛋黄不加，成功了，吃着很不甜了。
【 在 hulutangtang 的大作中提到: 】
: 蛋白里的别轻易减 蛋黄里不加都没事
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FROM 211.103.186.*
看本帖以后，新手6寸戚风，蛋白30g糖，蛋黄5g糖（低粉42g，两颗蛋，油20g，奶25g），两次都挺好的。今天把糖完全用木糖醇（物美买的中糖牌）代替，蛋白28g，蛋黄5g，也很成功。分享一下
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FROM 118.186.143.*
我做8寸的，糖只用35g
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FROM 159.226.25.*
对，他的方子怎么都那么甜
我有次做巧克力慕斯，都减了糖了，还把我给甜齁着了
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 君之的方子糖可以减至少30%
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FROM 120.193.5.*
糖都放得不到位，随便减。
【 在 mannia 的大作中提到: 】
: 君之的太甜了，搜一圈都差不多的放糖量，谢谢。
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: FROM 223.104.3.*
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FROM 117.184.119.*
【 在 mannia 的大作中提到: 】
: 君之的太甜了，搜一圈都差不多的放糖量，谢谢。
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: FROM 223.104.3.*
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改成木糖醇就行
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FROM 211.160.76.*