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主题:玛德琳和红枣核桃蛋糕
楼主
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wjthca
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2010-12-19 17:39:29
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只看此ID
(图片和部分文字转自food)
玛德琳的做法是参考君之的。这个以后换金属烤模做效果会好很多估计。这次是用的硅胶模。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100elmn.html
红枣核桃蛋糕也是他的海绵蛋糕的基本做法,用烤盘做的。用了四个大红枣和约20克核桃碎。不过这个方子用烤盘做海绵试了好几次,每次的糖量一般减百分之二十,消泡很厉害,效果不是特别理想。估计跟我减了糖量有关系。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cdet.html
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FROM 219.237.138.*
1楼
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Catkinsnow
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2010-12-19 18:02:32
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只看此ID
跑过来坐sf.
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: (图片和部分文字转自food)
: 玛德琳的做法是参考君之的。这个以后换金属烤模做效果会好很多估计。这次是用的硅胶模。
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100elmn.html
: ...................
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FROM 114.246.173.*
2楼
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wjthca
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2010-12-19 21:07:50
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只看此ID
哈哈kiiii---ss!
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 跑过来坐sf.
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FROM 219.237.138.*
3楼
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seallow
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2010-12-19 21:25:07
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只看此ID
看着真不错
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: (图片和部分文字转自food)
: 玛德琳的做法是参考君之的。这个以后换金属烤模做效果会好很多估计。这次是用的硅胶模。
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100elmn.html
: ...................
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FROM 58.248.7.*
4楼
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iloveautumn
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2010-12-20 08:53:31
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只看此ID
玛德林真好看哈
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: (图片和部分文字转自food)
: 玛德琳的做法是参考君之的。这个以后换金属烤模做效果会好很多估计。这次是用的硅胶模。
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100elmn.html
: ...................
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FROM 123.117.172.*
5楼
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jinglet
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2010-12-20 10:02:06
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只看此ID
re,很诱人。
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 玛德林真好看哈
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FROM 124.205.77.*
6楼
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wjthca
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2010-12-20 11:25:46
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只看此ID
谢谢
【 在 seallow (燕子~家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 看着真不错
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FROM 219.238.183.*
7楼
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wjthca
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2010-12-20 11:26:42
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只看此ID
嘿嘿。其实模具涂油抹粉没弄好,表面坑坑洼洼的,所以筛了点糖粉遮丑……
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 玛德林真好看哈
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FROM 219.238.183.*
8楼
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iloveautumn
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2010-12-20 11:27:14
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只看此ID
已经很好啦,要求太高。。。
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿。其实模具涂油抹粉没弄好,表面坑坑洼洼的,所以筛了点糖粉遮丑……
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FROM 123.117.190.*
9楼
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arlenelin
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2010-12-20 17:07:57
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只看此ID
想试一下核桃红枣蛋糕
在超市看到都是黑色的,可能是里面有香蕉吧,而且很油腻的样子.
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: (图片和部分文字转自food)
: 玛德琳的做法是参考君之的。这个以后换金属烤模做效果会好很多估计。这次是用的硅胶模。
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100elmn.html
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FROM 113.91.44.*
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